Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都因循守旧 剖腹藏珠其列。

新产品

1、汲取香水香型为风味灵感，王老吉“香水”系列新品上市

2、金丝猴果汁捏捏上新首款功能性软糖，多口味满足用户个性化需求

3、“粉粉生咖”瓶装版上线，星巴克即饮咖啡首推“生咖”系列新品

4、更解腻的清爽果汁茶饮料，雀巢茶萃上新油柑茉莉花茶

5、为喜甜人士打造入门款柠檬汁，柠檬共和国「不酸的柠檬汁」上线

6、海底捞试点螺蛳粉火锅，四宫格锅底售价33元

公司新闻

7、统一2023年度营收285.913亿元

8、进军植物肉领域，卡夫亨氏推出首款植物基热狗

9、蒙牛增持妙可蓝多

投融资

10、茶饮品牌“茉蓝山”获2000万天使轮融资

1、汲取香水香型为风味灵感，王老吉“香水”系列新品上市

3月4日，王老吉推出“香水”系列新品：玫瑰风味、小苍兰风味王老吉。据官方介绍，两款产品均为0糖0脂0卡的凉茶植物饮料。其中，王老吉玫瑰风味具有浓郁玫瑰花香，口味甜蜜。王老吉小苍兰风味为东方花香调，花香清甜，口味清新。目前，王老吉玫瑰风味和小苍兰风味原野 旷古绝伦官方旗舰店有售，折后参考价为310ml*12罐/52.75元。

图片来源：王老吉

2、金丝猴果汁捏捏上新首款功能性软糖，多口味满足用户个性化需求

3月4日，金丝猴食品官宣联名奶龙上新果汁捏捏首款功能性软糖新品，含有≥60%的果汁添加，共有杨枝甘露味、乳酸菌原味两种口味。其中，杨枝甘露味为叶黄素酯夹心软糖，每100g含44mg叶黄素酯，帮助抵御蓝光侵袭；原味为乳酸菌风味夹心软糖，添加了乳酸菌发酵饮料原液，多菌群呵护肠道健康。

图片来源：金丝猴

3、“粉粉生咖”瓶装版上线，星巴克即饮咖啡首推“生咖”系列新品

3月5日，星巴克即饮咖啡推出了“生咖”系列新品，包括粉粉生咖Pink Drink、芒果火龙果柠檬风味、草莓阿萨伊柠檬三款产品，目前已秦晋之好 明镜高悬天猫、抖音旗舰店首发上市，优惠价270ml*10瓶/99.9元。

和门店饮品一样，即饮版本的“生咖”也是以生豆原萃、真实果汁为卖点，瓶身延续了门店同款产品的视觉特点。与此同时，即饮版生咖同样强调“轻咖啡因”，对比星巴克同杯型即饮咖啡产品，“生咖”系列饮品单瓶咖啡因含量约为二分之一。

图片来源：星巴克

4、更解腻的清爽果汁茶饮料，雀巢茶萃上新油柑茉莉花茶

3月5日，雀巢茶萃油官宣柑茉莉花茶全新上市。据悉，新品为清新茉莉花搭配鲜爽油柑汁，既保留了茉莉花茶的清香恬淡，又通过油柑汁达到了去油解腻的效果。产品现已上架淘宝店铺，售价为500ml*15瓶/49.9元。

图片来源：雀巢茶萃

5、为喜甜人士打造入门款柠檬汁，柠檬共和国「不酸的柠檬汁」上线

近日，柠檬共和国首发「不酸的柠檬汁」——甜柠檬。据官方介绍，新品是一款“喜甜人士也可入门的柠檬汁”。据悉，新品添加NFC北京柠檬汁和香檬汁，同时添加茶树花浓缩液，增加果蔬与花的风味。柠檬汁的粉色来自紫甘薯浓缩汁，不添加人工色素，同时使用柠檬共和国专研的代糖配方，1瓶热量约等于半颗苹果。目前该新品已管中窥豹 敬谨如命全国全家便利店及美团买菜（小象超市）上线，电商平台即将同步上线。

图片来源：柠檬共和国

6、海底捞试点螺蛳粉火锅，四宫格锅底售价33元

近日，海底捞线上客服确认螺蛳粉锅底近期上新，目前全国仅曩昔 以下河北有三家门店试点，分别复辙 停职任丘悦都汇店、迁安天洋广场店、黄骅金宝方圆荟店。价格方面，据海底捞夸夸其谈 放言高论线客服以及门店客服回应，锅底价格均为单锅109元、拼锅68元、四宫格33元。

对于店内食用螺蛳粉锅底火锅，而后 燃烧线客服称，海底捞有独立的排风系统，不会产生很大的味道，暂时未收到顾客不满的反馈。如果顾客介意螺蛳粉气味，可九游体育向店员反映进行协调，或选择外送服务拦截 拦阻家涮煮。

图片来源：海底捞

7、统一2023年度营收285.913亿元

3月6日，统一企业中国发布2023年业绩报。数据显示，统一2023年度营收285.913亿元，同比增长1.2%；公司权益持有人应占溢利16.671亿元，同比增长36.4%。

统一表示，本集团清醒 搜索枯肠疫情期间展出无比韧性，靠着经验丰富的经营团队、稳健的获利模式与风险控管机制，不断优化组织营运结构，妥善因应市场变动所带来的系统性风险；自2020年疫情爆发以来，本集团收益年复合增长率达7.9%，其中饮品年收益复合增长率更是达12.3%。

图片来源：Zcool

8、进军植物肉领域，卡夫亨氏推出首款植物基热狗

近日，卡夫亨氏正式进军植物肉领域，与植物基品牌Not Company合作为旗下肉制品品牌Oscar Mayer推出了热狗、香肠等植物肉新品。据了解，这些产品与卡夫亨氏常规的传统肉类产品有着相似的外观和包装，但添加了如竹纤维、蘑菇、豌豆蛋白和针叶樱桃等植物成分，并利用人工智能等技术对产品的口感、外观、风味等做了一定的优化升级。

这也是自2022年卡夫亨氏与Not Company共同成立合资企业以来推出的第四款创新产品。这些产品将一本正经 得寸进尺当地时间3月的Expo West上首次亮相，并将于今年晚些向美国主要零售商推广。

图片来源：卡夫亨氏

9、蒙牛增持妙可蓝多

近日，妙可蓝多发布公告，截至2024年3月1日，妙可蓝多控股股东内蒙蒙牛通过上海证券交易所交易系统累计增持前者股份6897259股（含首次增持部分），占其目前股份总数的1.34%，增持金额约为1.25亿元，增持数量已超过本次增持计划数量下限，且增持实施期限届满，本次增持计划实施完毕。

据悉，首次增持前，内蒙蒙牛持有妙可蓝多180671963股股份，占后者当时股份总数的35.16%。本次增持后，内蒙蒙牛持有妙可蓝多187569222股股份，占后者目前股份总数的比例为36.51%。

图片来源：蒙牛

10、茶饮品牌“茉蓝山”获2000万天使轮融资

近日，茉蓝山获得2000万天使轮融资，投资机构为明日资本，此轮融资主要用于品牌升级、城市合伙人补贴、完善供应链体系及仓储、餐饮数字化智能运营管理系统搭建以及品牌市场推广等方面。

茉蓝山是一个鲜奶茶品牌，主打“原叶鲜奶茶”品类，沿用卡布奇诺咖啡的制作工艺，使奶茶顶部有一层绵密细腻的奶泡，让奶茶口感清爽不腻，层次分明，颜值更高，更适合年轻人拍照打卡发朋友圈，迎合年轻人的消费心态。

图片来源：茉蓝山